Tái Sinh Thành Nông Dân Viking, Tôi Đặt Mục Tiêu Chiến Thắng Văn Hóa. - Chương 16: Tập 16: Vì tốt nên sẽ lan rộng sao - 6 tuổi - mùa xuân

"Thứ tốt thì tự khắc sẽ được lan truyền, hãy vứt bỏ cái tư duy ngây thơ đó đi." Một bậc thầy về mì ống ở tương lai xa xôi nào đó đã từng nói như vậy, hoặc có lẽ là không.

Đó là một câu nói nổi tiếng về sự khó khăn khi muốn phổ biến một điều gì đó. Nhưng hiện tại, tôi còn chưa bước qua được giai đoạn tiền phổ biến.

Một đứa trẻ sáu tuổi vừa tạo ra nhiệt lượng mà không cần dùng đến lửa từ đống rác.

"Ừm... Pháp sư!"

Nếu chỉ nhìn vào mặt chữ, thì rõ ràng là pháp sư rồi.

Nhìn phản ứng của gia đình, tôi hiểu rằng nếu không cẩn trọng khi lan truyền, thân phận của tôi sẽ gặp nguy hiểm.

Nếu thực sự không còn cách nào khác, tôi sẽ cân nhắc đến phương án rút lui, giấu nhẹm đi cho đến khi thời cơ chín muồi.

"Làm ấm, uống, ăn... Phải làm sao đây nhỉ."

Với lại, tôi vẫn còn phải suy nghĩ thêm về cách ứng dụng.

Nhiệt phản ứng của vôi sống đúng là mang tính đột phá ở điểm không cần dùng lửa, nhưng so với việc đốt lửa thì nhiệt lượng và nhiệt độ cũng chẳng cao hơn là bao.

Nghe nói nhiệt phản ứng của vôi sống đôi khi có thể làm cháy cả giấy, nhưng lại chẳng đủ sức để nhóm lửa cho củi.

Nếu xét đến việc sử dụng nhiệt phản ứng của vôi sống một cách an toàn, thì có lẽ cũng có thể định nghĩa là lượng nhiệt tạo ra khá ít ỏi.

Lý thuyết coi như đã hòm hòm, giờ chỉ còn việc thực hành và kiểm chứng.

May mắn thay, công việc hiện tại của tôi chỉ là trông coi lửa cho xưởng làm muối gia đình, nên tôi có cả thời gian lẫn quyền tự do sử dụng nồi niêu xoong chảo.

Tôi đang ở trong cái thân phận được phép hưởng thụ sự xa xỉ là vừa sưởi ấm bằng sàn nhà, vừa đắm mình trong việc thử nghiệm.

◯ ◯ ◯ ◯ ◯

"Ừm, không ổn lắm. Tốn thời gian quá."

Tôi thử nghiệm làm nóng súp bằng phương pháp nồi cách thủy trên cạn.

Nồi ngoài đổ nước để làm nóng bằng vôi sống, nồi trong đựng súp.

Đó là phương thức vừa cho vôi sống vào nồi ngoài vừa quan sát nhiệt lượng.

"Cũng không hẳn là không được. So với súp lạnh thì chắc là khá hơn..."

Kết luận là, nó chỉ âm ấm. Chẳng ngon lành gì.

Nếu thứ này được mang ra trên tàu, sĩ khí chắc chắn sẽ giảm sút.

Tám mươi phần trăm độ ngon của súp nằm ở nhiệt độ.

Thế nhưng, dù tôi đã rất cố gắng thêm vôi sống vào nồi gia nhiệt bên ngoài, nhiệt độ vẫn không tăng lên được bao nhiêu.

Dù có làm đến mức đó, súp trong nồi trong vẫn chỉ âm ấm. Không thể nóng hổi được.

Có lẽ tôi cần phải xem xét lại căn bản về dẫn nhiệt và giữ nhiệt.

Nghĩ kỹ lại thì, việc tôi đang làm cũng giống như đun cách thủy sô-cô-la vậy.

Ngay từ đầu thì làm sao mà nó nóng lên được chứ.

"Thế này thì phương án làm nóng đồ uống cũng bị bác bỏ rồi."

Có lẽ nhiệt dung riêng lớn của nước đang hoạt động theo hướng khiến nó khó nóng lên.

Thay vì cố làm nóng bằng nguồn nhiệt ít ỏi trên tàu, có lẽ sẽ hữu ích hơn nếu cải tiến cách giữ nhiệt cho bát đĩa, rồi tập trung phát triển kỹ thuật để kéo dài thời gian thưởng thức món ăn đã được làm nóng tối đa trên đất liền.

"Ồ. Cái này thì được nè."

Mặt khác, túi chườm lại hoạt động rất tốt.

Tôi cho vôi sống vào nồi đá, đậy nắp gỗ và đục một lỗ nhỏ trên nắp.

Dùng vải và dây thừng quấn chặt để nắp không bị bung ra.

Nhỏ nước qua lỗ là nó sẽ nóng lên. Ngay cả khi phản ứng kết thúc, đá và vải vẫn giữ được nhiệt.

Khi nhiệt độ giảm xuống, chỉ cần nhỏ thêm nước là được.

Vì phản ứng hóa học không xảy ra quá mức lượng nước đưa vào, nên nếu kiểm soát tốt, nó có vẻ dùng để giữ ấm lâu trên tàu được.

Khi đưa vào sử dụng thực tế, chỉ cần đính kèm một chiếc gáo nhỏ có dung tích giới hạn, chuyên dùng để đổ nước vào nồi đá đã đậy nắp chứa vôi sống là xong.

Hy vọng nó sẽ giúp làm ấm những ngón tay tê cóng của cha trong những chuyến đánh bắt mùa đông.

Và ứng cử viên cuối cùng, ứng dụng vào các món hấp.

"Cái này cũng khó quá đi..."

Tôi bất giác ôm đầu.

Có thể nghe hơi bất ngờ, nhưng trong làng không có truyền thống ăn đồ hấp.

Mẹ tôi chắc là nấu ăn giỏi lắm, thực tế là rất ngon, nhưng lạ lùng là chẳng bao giờ thấy món hấp xuất hiện. Dường như nó không hề tồn tại trong thực đơn của gia đình.

Để phục vụ thí nghiệm hôm nay, tôi đã lục tung mọi cái nồi trong nhà nhưng chẳng thấy bóng dáng dụng cụ nấu hấp nào cả.

Chỉ là giả thuyết thôi, nhưng tôi nghĩ món hấp vốn dĩ là phương pháp nấu nướng ra đời trong môi trường thiếu nước sạch hoặc thiếu nhiên liệu, để có thể nấu nhanh và ngon.

Thế nhưng, phương Bắc này lại dư thừa nước sạch và nhiên liệu.

Thay vì đồ hấp, người ta chuộng các món hầm hay món nướng giúp làm ấm cơ thể hơn.

Mặt khác, trên tàu thì cả nước lẫn nhiên liệu đều là vật phẩm quý giá. Thế nên tôi nghĩ món hấp là phương pháp nấu nướng hoàn hảo trên tàu.

Vấn đề là, mọi người trong làng đều đang tự hỏi: "Món hấp là cái gì thế?"

"Chẳng lẽ mình phải phát triển một món hấp thật ngon rồi phổ biến nó sao..."

Nghĩ lại thì, khi bán đồ gia dụng thời Showa, người bán hàng thường tập hợp các bà nội trợ lại để tổ chức các buổi nấu ăn hoặc tiệc ăn uống, qua đó bán món ăn chứ không phải bán đồ gia dụng.

Vậy thì, mình cứ học theo tiền lệ của tương lai thôi nhỉ.

Nghĩ đến đó, tôi lại thấy bế tắc.

"...Mà trước hết, làm sao để tập hợp các bà nội trợ trong làng lại đây?"

Với tư cách là một đứa trẻ sáu tuổi, làm sao để làm được điều đó mà không bị coi là pháp sư?