Từ Chuyển Sinh Thành Elf Đến Biên Niên Sử Khai Quốc Với Năng Lực Gian Lận - Chương 6: -1: Fire Fox Traditional Cuisine

「「「Được rồi!」」」

Ta cất lời và bầy Cáo Lửa hăng hái đáp lại.

Kemin, bạn bè của con bé, và phần lớn những con cáo nhỏ tuổi hơn đều nằm trong nhóm này.

Khi tương tác với chúng, bản năng ‘người anh lớn’ trong ta lại trỗi dậy nhiều hơn bình thường.

Ta đi đến chỗ nhóm cáo đang lột da mỡ động vật và lấy phần mỡ lưng từ chúng. Mỡ lưng thực chất là một lượng lớn gân và mỡ chạy dọc theo sống lưng con lợn rừng mà người ta không thể ăn được.

Đó là lý do bọn elf chúng ta thường vứt đi mà không ăn, nhưng miễn là ngươi biết cách sử dụng nó trong nấu nướng thì nó có thể trở thành một nguyên liệu thiết yếu.

「Hãy bắt đầu bằng việc làm tan chảy thứ này. Bắt đầu cạo mỡ lưng vào nồi đi. Ta cần mấy đứa đun nóng cái nồi lên đấy.」

Ta bảo chúng cạo mỡ vụn nhỏ hơn để nó dễ tan chảy. Mấy đứa con gái gật đầu và bắt đầu công việc của mình.

Chiếc nồi nóng lên khi những tiếng xèo xèo bắt đầu phát ra từ phần mỡ. Toàn bộ nồi sôi sùng sục với sức nóng.

「Uwaa nóng quá đi. Còn nóng hơn cả bồn nước sôi ấy chứ.」

「Đúng vậy, nhiệt độ này rất quan trọng. Mỡ có thể đạt nhiệt độ cao hơn nước và khoai tây cần điều đó cho món ăn này.」

Mấy cô bé Cáo Lửa đang nhìn chằm chằm vào nồi với vẻ vô cùng thích thú.

Lớp mỡ có thể nóng tới hai trăm độ C. Khi ngươi nhìn vào, phần thịt sót lại và gân bắt đầu nổi lên trên và được nấu chín thành màu nâu nhạt.

Điều đầu tiên thoát ra khỏi lớp mỡ đang sôi sẽ là nước, chỉ để lại mỡ nguyên chất ở phía sau.

「Un trông ngon đấy. Giờ chúng ta chỉ cần múc phần màu nâu này ra là dầu ăn của chúng ta sẽ hoàn thành.」

「Hiểu rồi Cyril-sama! Vậy bọn em vứt nó đi ạ?」

「Vứt đi á? Không, đương nhiên là không rồi! Nó rất ngon và có thời hạn bảo quản lâu.」

「Thứ này thực sự rất ngon sao?」

「Ừ, phần thịt và gân ngấm đẫm hương vị của mỡ và muối. Nếu ngươi nấu gân theo cách bình thường, chúng sẽ dai lên và không thể ăn được. Tuy nhiên, nếu ngươi nấu chúng trong mỡ hoặc dầu…. và đun quá lửa so với bình thường thì ngươi có thể nấu chúng chín kỹ. Nó làm cho chúng giòn và ngon.」

Thực ra chiên phần mỡ vụn thực sự rất ngon. Ngay cả trong Thời đại Heisei ở Nhật Bản, thực phẩm được nấu bằng mỡ lợn cũng là hàng hóa có cấp độ khá cao. Ngươi có lẽ không thể định giá chính xác cho phần mỡ lưng từ một con lợn rừng tự nhiên này được.

Nó có thể được dùng trong bánh mì kẹp, có vị tuyệt vời trong súp, và thậm chí có thể làm cho cơm chiên và mì xào ngon hơn nữa.

Mấy đứa con gái nhìn ta với vẻ hoài nghi nhưng một trong số chúng đã dùng vá múc những phần vụn đó ra.

Rồi con bé cẩn thận cắn một miếng.

「Uwaa, ngon thật đấy. Vị thịt thực sự rất ngon.」

「Ahh, cậu không được giữ ăn một mình đâu Yuki! Tớ nữa, tớ nữa!」

「Không được chơi khăm vượt mặt tớ chứ Kurone!!」

Mấy đứa con gái đứng gần nồi nhất đều tranh giành phần của mình.

「Được rồi, thế là đủ rồi. Nếu ăn nhiều quá các em sẽ không còn cảm giác thèm ăn cho phần bữa trưa sau đó đâu. Hơn nữa ta muốn những người khác cũng có cơ hội nếm thử nó. Mỗi người chỉ một cái thôi. Chúng ta chỉ cần cho chúng vào hũ để chúng giữ được độ tươi.」

「「「Vâng ạ~」」」

Mấy đứa con gái ngoan ngoãn nghe lời ta và cho phần thức ăn thừa đã chiên vào một cái hũ.

Rốt cuộc thì tất cả những phần thừa này đã được làm khô. Tất cả những gì chúng ta cần làm là ướp muối và chúng sẽ không bị thối rữa.

Ngươi chỉ cần đổ đầy hũ thức ăn thừa đã chiên, đổ muối vào, đậy nắp lại, và lắc đều. Điều đó sẽ trộn đều nó với thật nhiều muối.

「Chúng ta sẽ bảo quản chỗ mỡ lợn vừa làm vì nó có rất nhiều công dụng. Các em có thể ngừng đun nóng nó bây giờ được rồi.」

「Vậy được rồi, bọn em sẽ tắt nguồn đây.」

Sau khi để mỡ lợn nguội bớt, ta ném vào một nhúm muối.

「Tiếp theo, các em có thể giữ cho dầu này ở nhiệt độ không đổi được không?」

「Chuyện đó dễ ợt!」

Ma thuật hệ Hỏa không thực sự là một loại ma thuật chỉ đơn giản tạo ra nhiệt. Trên thực tế, nó là một dạng ma thuật kiểm soát nhiệt độ.

Nó cũng có khả năng tước đi nhiệt lượng của vạn vật.

Ta kiểm tra xem mỡ lợn đã ở nhiệt độ thích hợp chưa trước khi đổ nó vào bình/nồi.

「Được rồi. Làm mát cái bình này giúp ta nhé.」

「Để em làm lần này cho!」

Bây giờ cô bé Yuki bước lên để làm mát chiếc bình. Mỡ lợn nhanh chóng nguội đi và đông lại thành một chất màu trắng kem.

Mỡ đã được loại bỏ tất cả tạp chất trở nên mịn màng và kem sánh.

「Nhìn xem nó trông đẹp và mềm mại thế nào kìa? Chất kem này được gọi là Mỡ lợn.」

Ta đặt cái vá vào mỡ lợn và nó dễ dàng chìm xuống trong đó.