Từ Tái Sinh Elf Đến Biên Niên Sử Xây Dựng Vương Quốc Cheat - Chương 6: -1: Fire Fox Traditional Cuisine

[previous_page]

[next_page]

「「「Được rồi ạ!」」」

Ta cất lời và lũ Hỏa Hồ hăng hái đáp lại.

Kemin, bạn bè của con bé cùng phần lớn những đứa trẻ Hồ Ly nhỏ tuổi hơn đều nằm trong nhóm này.

Khi giao du cùng chúng, phần bản ngã “đại ca” trong ta lại trỗi dậy nhiều hơn hẳn ngày thường.

Ta bước đến chỗ đống lửa nơi bầy cáo đang làm thịt đám dã thú, đoạn với lấy phần mỡ lưng của chúng. Mỡ lưng thực chất là một lượng lớn gân và mỡ chạy dọc theo sống lưng con heo rừng, vốn là thứ không thể ăn được.

Thế nên tụi elf chúng ta thường vứt đi mà chẳng mủng mịu gì, nhưng chỉ cần biết cách tận dụng trong nấu nướng, nó lại có thể biến thành một nguyên liệu thiết yếu.

「Bắt đầu làm tan chảy phần này trước đã nào. Hãy cạo mỡ lưng vào trong nồi đi. Ta cần mấy đứa nhóm lửa cho cái nồi này đấy.」

Ta bảo chúng cạo mỡ nhỏ hơn một chút để nó dễ tan chảy. Mấy đứa con gái gật đầu rồi bắt đầu công việc của mình.

Cái nồi nóng dần lên khi những tiếng xèo xèo bắt đầu phát ra từ lớp mỡ. Toàn bộ nồi mỡ sôi sục trong hơi nóng.

「Uwaa nóng quá đi. Thậm chí còn nóng hơn cả nước tắm nữa.」

「Đúng vậy, nhiệt độ này rất quan trọng. Mỡ có thể đạt tới nhiệt độ cao hơn nước và đám khoai tây rất cần điều kiện đó cho món ăn này.」

Mấy cô bé Hỏa Hồ đang đăm đăm nhìn vào nồi với vẻ đầy thích thú.

Lớp mỡ có thể đạt đến độ nóng hai trăm độ C. Nhìn kỹ thì phần thịt thừa cùng gân bắt đầu nổi lên trên bề mặt và được nấu chín ngả sang màu vàng nhạt.

Thứ đầu tiên thoát ra khỏi lớp mỡ sôi sục chính là nước, chỉ để lại phần mỡ tinh khiết ở lại phía sau.

「Ừm, trông ổn phết đấy. Giờ chúng ta chỉ việc múc phần cặn nâu này ra là dầu ăn sẽ hoàn thành.」

「Hiểu rồi ạ, Cyril-sama! Vậy tụi em vứt nó đi hả anh?」

「Vứt đi á? Không, sao mà thế được chứ! Nó vừa ngon lành lại vừa để được lâu nữa đấy.」

「Thứ này thực sự ngon lắm sao ạ?」

「Ừ, phần thịt và gân đã ngấm đẫm hương vị của mỡ cùng muối. Nếu bình thường đem nấu mấy cái gân đó lên thì chúng sẽ dai ngoách và chẳng ăn nổi. Tuy nhiên, nếu nấu chúng trong mỡ hoặc dầu…. rồi đun quá lửa hơn bình thường một chút thì các em có thể chế biến chúng một cách trọn vẹn. Nó sẽ làm chúng trở nên giòn tan và ngon miệng.」

Thực ra thì chiên mấy thứ đồ thừa này ngon thật đấy. Ngay cả vào Thời đại Heisei ở Nhật Bản, thực phẩm nấu bằng mỡ lợn cũng là những mặt hàng cao cấp đáng kể. Hẳn là các em không thể định giá nổi phần mỡ lưng từ một con heo rừng tự nhiên này đâu.

Nó có thể dùng làm sandwich, ăn trong súp rất ngon, và thậm chí còn làm cho món cơm rang lẫn mì xào trở nên thơm ngon bội phần.

Mấy cô bé nhìn ta đầy vẻ hoài nghi nhưng rồi một đứa trong số chúng đã múc phần cặn đó lên bằng chiếc vá.

Rồi con bé cẩn thận cắn thử một miếng.

「Uwaa, ngon quá đi. Vị thịt đậm đà thật đấy.」

「Ái, cậu không được phép ăn một mình đâu đấy Yuki! Tớ nữa, tớ nữa nào!」

「Đừng có mà hòng hớt tay trên của tớ chứ Kurone!!」

Mấy đứa con gái đứng gần nồi nhất đều nhao nhao tranh phần của mình.

「Được rồi, thế là đủ rồi đấy. Nếu ăn nhiều quá lát nữa mấy đứa sẽ chẳng còn chút cảm giác thèm ăn nào cho bữa trưa đâu. Hơn nữa ta còn muốn những người khác có cơ hội nếm thử nữa chứ. Mỗi người chỉ một miếng thôi. Giờ chúng ta chỉ việc cho chúng vào hũ để giữ được độ tươi ngon.」

「「「Dạ rõ~」」」

Mấy cô bé ngoan ngoãn nghe lời ta rồi cho phần đồ rán thừa vào trong hũ.

Rốt cuộc thì chỗ đồ thừa này đã được làm khô rồi. Tất cả những gì chúng ta phải làm lúc này là rắc muối vào và chúng sẽ chẳng thể thối rữa được nữa.

Em chỉ cần nhét đầy phần đồ thừa đã rán vào hũ, đổ muối vào, đậy nắp lại rồi lắc đều. Thế là nó sẽ được trộn đều với một lượng lớn muối.

「Chúng ta sẽ bảo quản phần mỡ lợn vừa làm vì nó có rất nhiều công dụng. Các em có thể tắt lửa được rồi đấy.」

「Vậy thì được rồi, tụi em sẽ ngắt nguồn nhiệt đây.」

Sau khi để mỡ lợn nguội bớt một chút, ta liền bỏ vào đó một nhúm muối.

「Tiếp theo, mấy đứa có thể giữ cho lớp dầu này ở một nhiệt độ không đổi được chứ?」

「Chuyện nhỏ thôi ạ!」

Pháp thuật hệ Hỏa vốn không thực sự chỉ đơn thuần là thứ tạo ra nhiệt. Trên thực tế, nó chính là một dạng pháp thuật kiểm soát nhiệt độ.

Nó cũng có khả năng tước đi hơi ấm của vạn vật.

Ta kiểm tra để đảm bảo mỡ lợn đang ở nhiệt độ thích hợp trước khi đổ nó vào một chiếc bình/nồi.

「Được rồi. Làm mát cái bình này giúp ta nhé.」

「Để em làm cho chuyến này!」

Giờ thì con bé Yuki bước lên phía trước để làm nguội cái vật chứa. Phần mỡ lợn nhanh chóng nguội đi rồi đông cứng lại thành một chất màu trắng mịn màng.

Phần mỡ đã được loại bỏ hết mọi tạp chất trở nên mịn màng và sánh đặc.

「Nhìn xem, nó trông vừa đẹp lại vừa mềm mại đúng không? Thứ chất kem này được gọi là mỡ lợn đấy.」

Ta đặt chiếc vá vào trong lớp mỡ lợn và nó dễ dàng chìm sâu vào trong đó.

[previous_page]

[next_page]