Từ Tái Sinh Elf Đến Biên Niên Sử Xây Dựng Vương Quốc Cheat - Chương 6: -4: Fire Fox Traditional Cuisine

[previous_page]

[next_page]

「Bọn ta sẽ cho ngài thấy là bọn ta làm được.」

「Với chừng này người thì tụi em làm vèo cái là xong.」

Tôi nhận được những lời đáp đầy phấn khởi. Tôi mỉm cười rồi cất lời.

「Được rồi, vậy thì ta sẽ nói bước cuối cùng nhé. Lúc nãy ta có bảo là chúng ta bỏ qua một bước, giờ thì ta sẽ làm cho các em thấy. Chúng ta cần làm nước sốt.」

Đúng thế. Vì chúng ta đang làm món bít tết ngon nhất cơ mà, thật uổng phí làm sao nếu chỉ ăn kèm với mỗi muối.

「Đầu tiên, chúng ta ngâm thịt vào nước ép nam việt quất. Ta làm vậy để thịt mềm ra, nhưng dù thế nào đi nữa thì một phần hương vị của thịt vẫn sẽ hòa vào nước ép. Đằng nào cũng thế rồi thì chi bằng tận dụng nó làm nước sốt luôn.」

Tôi lấy ra một chiếc nồi nhỏ rồi đổ phần nước sốt nam việt quất vào đó. Sau đó, tôi bảo đám Hồ Ly Lửa đun nóng nó lên ngay trước khi sôi.

「Khi cô đặc nước ép nam việt quất lại, độ chua và cả độ ngọt đều sẽ tăng lên. Chỉ vậy thôi là đã ngon lắm rồi. Thế nhưng, chúng ta không thể chỉ dừng lại ở đó. Để món ăn càng thêm phần tuyệt hảo, chúng ta sẽ cho thêm thứ này vào…」

Tôi đặt phần gân thừa và chỗ thịt không dùng đến lên tấm chảo sắt.

「Với những phần thịt kém chất lượng thế này, em khó mà ăn trực tiếp được. Tuy nhiên, nếu biết cách sơ chế đúng đắn, các em có thể dùng chúng để tạo ra một nồi nước dùng tuyệt hảo.」

Tôi vừa nói vừa ấn mạnh tay lên những miếng thịt thừa. Chúng xèo xèo vang lên và một lượng lớn nước thịt rỉ ra.

Đó không phải mỡ, mà là nước thịt nguyên chất. Để làm nước sốt, loại nước cốt này tốt hơn hẳn so với việc dùng mỡ lợn. Nếu dùng nó, hương vị của thịt sẽ được tôn lên trong phần nước sốt mà không hề gây cảm giác ngấy.

Mùi thơm ngào ngạt lan tỏa gần như khiến tất cả chúng tôi say đắm.

「Chiếc chảo sắt này có một điểm đặc biệt. Nó có một độ nghiêng nhẹ cùng một rãnh nhỏ giúp phần nước cốt này chảy ra và gom vào một chiếc lọ.」

Phần nước thịt rỉ ra từ đống gân và thịt thừa chảy xối xả vào chiếc hũ nhỏ. Tôi ép chặt cho đến khi chúng đầy cả hũ.

Hơn nữa, vì tôi đã chế tác chiếc chảo này có độ láng mịn như gương nên hầu hết nước cốt và thịt đều trượt đi một cách trơn tru mà không làm hao hụt chút nguyên liệu nào.

「Sau đó, chúng ta đổ phần nước sốt thịt vào nước sốt nam việt quất, nêm thêm muối, cho thêm vài loại rau ăn được vào, thế là hoàn thành món sốt đặc biệt. Nếu rưới nó lên thịt thì hương vị sẽ ngon hơn gấp nhiều lần.」

Một thứ nước sốt chua ngọt đậm đà hương vị thịt. Sự kết hợp của nó với món khoai tây chiên ăn kèm thì quả là không thể cưỡng lại nổi. Các em thậm chí có thể chấm ăn chung để cảm nhận một hương vị hoàn toàn khác.

「Nào, nếm thử một chút đi các em.」

Lũ hồ ly lửa thò một ngón tay vào sốt rồi nếm thử.

Ngay khoảnh khắc đó, những chiếc đuôi của chúng bỗng cứng đờ lại.

Đó là phản ứng tuyệt vời nhất mà tôi từng nhận được từ trước đến nay.

「Em chẳng cần thịt nữa đâu. Chỉ cần cho em ít sốt này với chút bánh mì để chấm là đủ rồi.」

「Em cũng vậy, em nữa! Ăn kèm với nấm hấp chắc cũng ngon lắm đấy.」

「Á, nghe hợp phết nhỉ!」

「Cyril-sama có nói là ngày mai chúng ta sẽ có lúa mì đúng không ạ. Hay là chúng ta làm chút mì rồi trộn chung vào nhỉ?」

Hết sức tuyệt vời luôn ấy chứ!

Quả đúng là phong thái của những người phụ nữ của gia đình. Chúng còn nghĩ ra đủ mọi cách để nâng tầm bữa ăn thường ngày bằng kỹ thuật mới này.

「Trong lúc sơ chế thịt và phần sốt cho hôm nay, các em cũng có thể tranh thủ làm thành một lượng lớn để dự trữ. Nó rất dễ bảo quản và lại được làm từ những thứ vốn dĩ chúng ta sẽ vứt đi mà thôi.」

「「「Hiểu rồi ạ! Tụi em sẽ làm thật nhiều luôn!」」」

Chúng nhanh chóng quay lại với công việc của mình nhằm cải thiện các món ăn cho ngày mai cũng như cuộc sống hằng ngày.

Cảm giác như chúng hào hứng với vế sau hơn thì phải… nhưng chắc là tôi tưởng tượng ra thôi.

*************************************

「Được rồi, giờ chỉ còn lại các nhóm cuối cùng nữa thôi.」

Nhóm khoai tây và nhóm bít tết đã mất nhiều thời gian hơn dự kiến nên tôi đành hối hả một chút với nhóm súp và nhóm thịt nai.

Hai nhóm này được gộp chung thành một tổ.

Tôi muốn nấu một vài món súp ngon nhất sử dụng chính thịt nai này.

「Xin lỗi vì để mọi người phải đợi nhé!」

「Không sao đâu ạ, Cyril-sama.」

「Đúng vậy, bọn em cũng vừa tranh thủ qua lại các nhóm khác để nếm thử rồi đấy. Bọn em đang nôn nóng muốn được ăn ngập mặt đây này.」

「Áaaa! Kona, đó là bí mật cơ mà!」

Nhóm cuối cùng gồm những cô nàng Hồ Ly Lửa đang ở độ tuổi thiếu nữ đến đôi mươi.

Đây là nhóm khơi gợi động lực cho tôi nhiều nhất.

「Vậy thì Cyril-sama, bọn em xin nhờ ngài chỉ giáo.」

Kuu cất lời trong khi cúi đầu nhẹ nhàng.

Tất cả lũ hồ ly lửa đều dành sự tôn trọng cho tôi, nhưng quả nhiên rất ít ai có được cung cách giáo dục tốt như Kuu.

Ở Kuu luôn toát lên một vẻ thanh tao khó tả.

「Được rồi, tiếp theo chúng ta sẽ làm súp. Nói thế thôi, nhưng món này sẽ mất khác nhiều thời gian nên công đoạn rất quan trọng đấy.」

[previous_page]

Tôi túm lấy một chân sau.

Thực ra, chân sau của động vật bốn chân ngon hơn hẳn chân trước.

「Đầu tiên chúng ta đổ đầy nước vào đây, rồi cho thịt bắp và xương ống vào.」

Như mọi khi, tôi bảo bầy Cửu Vĩ Hồ nhóm lửa đun ấm nồi.

Cách này giúp chúng tôi chẳng cần dùng củi và hoàn toàn không có khói.

Khi dùng nhà bếp trong nhà, mỗi lần chúng tôi lại phải ra ngoài kiếm củi, khói meo còn làm dơ nhà cửa khiến việc dọn dẹp trở thành bắt buộc. Tôi thực sự ghen tị với sự tiện lợi khi họ nấu nướng.

Ngay cả hôm nay, lúc tôi vô tình bước vào xưởng trong lúc họ đang thay đồ, phía bên trong ấm áp hoàn toàn.

Mấy cô gái đã duy trì nhiệt độ trong đó bằng phép thuật lửa.

Ngược lại, vào mùa hạ họ sẽ hạ nhiệt độ xuống để làm mát nhà cửa. Chỉ cần bạn ở trong căn phòng có một con Cửu Vĩ Hồ, nhiệt độ lúc nào cũng sẽ vô cùng dễ chịu.

Họ tuyệt vời đến mức bất kỳ gia đình nào cũng muốn sở hữu. Đó chính là tộc Cửu Vĩ Hồ.

「Sau đó cho thật nhiều nấm khô mà ta đã chuẩn bị vào trước khi ướp muối.」

Tôi hào phóng ném đống nấm khô vào.

Tôi đã tìm thấy những loại nấm tương tự như nấm hương. Sau khi thả nấm khô vào, hương vị của món súp sẽ tăng lên đáng kể. Nấm luôn là nguyên liệu thượng thặng khi chế biến súp.

「Tất cả những gì còn lại là khuấy đều cho đến khi bữa tiệc bắt đầu và vớt bọt phía trên. Món súp này nếu nấu khéo thì phải gần như trong suốt. Nếu cậu khuấy không đủ tay, nước dùng có thể trở nên đục ngầu và trắng đục. Nếu lười biếng là ta biết ngay đấy, nên hãy cố gắng vào nhé.」

Tôi mỉm cười và đưa chiếc vá dùng để khuấy và múc canh cho một trong mấy cô gái.

[next_page]